Apéritif frais tomates et chèvre

PRÉPARATION

ÉTAPE 1Lavez et épongez les tomates cerises. Découpez un petit chapeau sur chacune d'elles et évidez-les.

ÉTAPE 2Nettoyez et ciselez les brins de ciboulette.

ÉTAPE 3Mélangez le fromage de chèvre frais avec un peu d'huile d'olive et la ciboulette ciselée. Poivrez légèrement.

ÉTAPE 4Remplissez les tomates cerises de cette préparation.

ÉTAPE 5Plantez un cure-dent dans chaque tomate cerise farcie.

ÉTAPE 6Réservez les tomates cerises farcies au frais jusqu'à la dégustation.