- Nouveau
La tarte à la mangue et aux framboises est une recette rapide, peu cher et trop bonne. Vous pourrez la réaliser avec vos enfants pour un petit côté ludique et la servir en tant que dessert lors de vos repas de famille par exemple. Elle sera aussi très bonne en tant qu’encas dans l’après-midi pour les plus gourmands…
Tarte mangue framboises
La tarte à la mangue et aux framboises est une recette rapide, peu cher et trop bonne. Vous pourrez la réaliser avec vos enfants pour un petit côté ludique et la servir en tant que dessert lors de vos repas de famille par exemple. Elle sera aussi très bonne en tant qu’encas dans l’après-midi pour les plus gourmands…
INGRÉDIENTS
- 90 g de beurre
- 65 g de sucre
- 1 oeuf
- 150 g de farine
- 1 c. à soupe bombée de maïzena
- 250 de framboises
- 1 mangue
- 1/2 l de lait
- 100 g de sucre
- 5 jaunes d'oeufs
- 60 g de Maïzena ou de farine
- 1/2 gousse de vanille
PRÉPARATION
ÉTAPE 1Préchauffez le four au th. 6 (180°C).
ÉTAPE 2Mélanger la farine, 65 g de sucre et le beurre préalablement ramolli et coupé en morceaux. La pâte doit être sableuse. Ajouter l'oeuf puis étalez votre pâte sur votre plan de travail.
ÉTAPE 3Dans votre moule à tarte, déposez votre pâte. Faites cuire à blanc environ 20 minutes.
ÉTAPE 4Réalisez une crème pâtissière en mélangeant dans un saladier le sucre, la maizena et les jaunes d'oeufs. Faites bouillir du lait avec une gousse de vanille, puis versez le sur le précédent mélange. Remettez à cuire sur feu doux jusqu'à épaississement. Déposez cette crème sur votre pâte sablée.
ÉTAPE 5Coupez la mangue et répartissez les tranches de mangue sur la moitié de la pâte sablée et les framboises sur l'autre moitié.