Confiture de pêches facile

PRÉPARATION

ÉTAPE 1Faites bouillir de l'eau dans une casserole.

ÉTAPE 2Plongez-y les pêches entières pendant 2 minutes puis égouttez-les.

ÉTAPE 3Pelez les pêches, coupez-les en deux et dénoyautez-les. Coupez la chair des pêches en morceaux.

ÉTAPE 4Versez les morceaux de pêches dans une bassine à confitures.

ÉTAPE 5Ajoutez le sucre cristallisé et mélangez bien jusqu’à ce que les morceaux de pêches en soient bien enrobés.

ÉTAPE 6Mettez la bassine sur feu doux et portez à ébullition.

ÉTAPE 7Laissez cuire pendant 30 minutes environ, en remuant régulièrement.

ÉTAPE 8Quand la confiture de pêches nappe le dos d’une cuillère en bois, retirez la bassine du feu.

ÉTAPE 9Versez la confiture de pêches dans des pots à confiture propres et stérilisés.

ÉTAPE 10Refermez les pots à confiture avec les couvercles et retournez-les. Laissez-les complètement refroidir à température ambiante avant de déguster.

ÉTAPE 11Dégustez la confiture de pêches tartinée sur des tranches de brioche ou de pain grillé au petit-déjeuner.