Confiture de courge

PRÉPARATION

ÉTAPE 1Épluchez et découpez les courges en petits dés. Placez- les dans une casserole sur un feu doux et versez-y une tasse d'eau. Écrasez le tout pendant 15 min avec une cuillère en bois puis ajoutez le sucre. Laissez cuire durant 30 min et mettez le miel et la vanille. Faites épaissir un instant.