- Nouveau
GUIDE DE PRÉPARATION : SAUCE CRÉMEUSE AU BEURRE ET AU CITRON
Sauce crémeuse au beurre et au citron
GUIDE DE PRÉPARATION : SAUCE CRÉMEUSE AU BEURRE ET AU CITRON
INGRÉDIENTS
- 20 cl de crème liquide
- 50 g de beurre
- 1 citron
- 1 c. à soupe de moutarde
- brins de ciboulette
PRÉPARATION
ÉTAPE 1Lavez et ciselez la ciboulette.
ÉTAPE 2Pressez le jus de citron, puis gardez-le.
ÉTAPE 3Dans une casserole, fondez le beurre à feu doux. Rajoutez la moutarde. Remuez jusqu’à ce que le mélange soit parfaitement homogène.
ÉTAPE 4Ensuite, délayez-le avec la crème liquide et le jus de citron.
ÉTAPE 5Mijotez cette sauce sur feu doux afin d’avoir une consistance nappante. Ne la laissez pas bouillir.
ÉTAPE 6Enfin, rectifiez l’assaisonnement et ajoutez la ciboulette.