Concombre sauce yaourt à la grecque

PRÉPARATION

ÉTAPE 1Épluchez les concombres, puis coupez-les en dès.

ÉTAPE 2Mettez-les ensuite dans une passoire avec un peu de sel pendant 1 h afin qu'ils dégorgent.

ÉTAPE 3Ensuite mettez-les dans un torchon puis compressez-les afin qu'ils perdent toute leur eau.

ÉTAPE 4Dans un plat, mettez le yaourt avec le vinaigre d'alcool au citron, l'ail écrasé, le sel et le poivre, ajoutez les concombres.

ÉTAPE 5Mélangez et mettez le saladier au frais pendant 1 h. Servez.