Pain sans levure

PRÉPARATION

ÉTAPE 1Prenez un saladier et versez-y la farine.

ÉTAPE 2Ajoutez le sel et versez l'eau peu à peu.

ÉTAPE 3Mélangez le tout.

ÉTAPE 4Pétrissez pendant quelques minutes jusqu'à ce que la pâte soit homogène.

ÉTAPE 5Répartissez ensuite la pâte en 6 boules et couvrez pour ne pas laisser apparaître une croûte.

ÉTAPE 6Faites chauffer une poêle antiadhésive.

ÉTAPE 7Entre-temps, saupoudrez de farine le plan de travail.

ÉTAPE 8En utilisant un rouleau à pâtisserie, aplatissez une boule de pâte jusqu'à l'obtention d'une épaisseur de 3 mm.

ÉTAPE 9Déposez la pâte sur la poêle et prenez soin de ne pas la percer pour éviter son gonflement Faites cuire 30 s sur le côté et retournez rapidement sur l'autre côté.

ÉTAPE 10Une fois que le pain commence à gonfler, laissez cuire pour 2 min et retournez sur la première face pour obtenir un pain un peu doré.

ÉTAPE 11Poursuivez la cuisson jusqu'à épuisement de la préparation.