Barres croustillantes aux céréales

PRÉPARATION

ÉTAPE 1Préchauffez le four à 180°C.

ÉTAPE 2Ecrasez la banane dans une casserole.

ÉTAPE 3Ajoutez le sucre et le sirop d'agave puis mélangez.

ÉTAPE 4Faites chauffer le mélange à feu doux jusqu'à ce que le sucre soit dissout.

ÉTAPE 5Retirez du feu et ajoutez la poudre d'amandes et le mélange de graines, flocons et céréales. Mélangez bien.

ÉTAPE 6Répartissez le mélange dans un cadre à pâtisserie recouvert de papier sulfurisé. Tassez bien la surface à l'aide du dos d'une cuillère.

ÉTAPE 7Enfournez pendant 15 minutes.

ÉTAPE 8Sans démouler, pré-découpez les barres de céréales à l'aide d'un couteau pointu. Laissez refroidir.

ÉTAPE 9Démoulez et cassez les barres de céréales.

ÉTAPE 10Conservez-les dans une boîte hermétique jusqu'à la dégustation.