- Nouveau
GUIDE DE PRÉPARATION : CREVETTES FLAMBÉES AU WHISKY
Crevettes flambées au whisky
GUIDE DE PRÉPARATION : CREVETTES FLAMBÉES AU WHISKY
INGRÉDIENTS
- 16 grosses crevettes crues
- 5 cl de whisky
- 4 c. à soupe d'huile d'olive
- 2 c. à soupe de persil haché
- poivre concassé au goût
PRÉPARATION
ÉTAPE 1Décortiquez les crevettes. Rincez-les à l’eau froide et épongez-les à l’aide de papier absorbant.
ÉTAPE 2Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle sur feu vif.
ÉTAPE 3Déposez-y les crevettes décortiquées et faites-les revenir pendant quelques minutes, en remuant régulièrement, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
ÉTAPE 4Retirez la poêle du feu et versez le whisky sur les crevettes. Faites flamber.
ÉTAPE 5Remettez la poêle sur feu doux et poursuivez la cuisson encore quelques minutes, en mélangeant régulièrement. Saupoudrez les crevettes de poivre concassé à votre goût puis parsemez de persil haché. Mélangez bien.
ÉTAPE 6A la fin de la cuisson, dressez les crevettes flambées au whisky dans les assiettes et servez de suite.
ÉTAPE 7Accompagnez les crevettes flambées avec du riz, des tagliatelles fraîches ou une belle purée de pommes de terre faite maison.