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GUIDE DE PRÉPARATION : GLAÇAGE
INGRÉDIENTS
- Pour un gros gâteau ou une vingtaine de biscuits:
- 250 g de sucre glace
- 1 blanc d'oeuf
- le jus d'1/2 citron
- colorant alimentaire
PRÉPARATION
ÉTAPE 1Dans un saladier, mélangez blanc d'oeuf et sucre vigoureusement de façon à obtenir une crème blanche homogène assez épaisse. Ajoutez le jus de citron et fouettez à nouveau quelques secondes. Ajoutez quelques gouttes de colorant, mélangez et nappez vos petits gâteaux.