Côtelettes d'agneau caramélisées aux herbes

PRÉPARATION

ÉTAPE 1Lavez, séchez, effeuillez et hachez les herbes ensembles.

ÉTAPE 2Mélangez l’huile, le miel et les herbes. Salez et poivrez.

ÉTAPE 3Mettez les côtelettes dans un plat, arrosez-les de préparation au miel et aux herbes et laissez mariner 30 min en retournant régulièrement les côtelettes.

ÉTAPE 4Préchauffez le four th.7 (210°C).

ÉTAPE 5Recouvrez la plaque du four de papier d’aluminium et posez les côtelettes dessus. Enfournez et faites cuire 20 min en badigeonnant les côtelettes régulièrement et en les retournant à mi-cuisson.

ÉTAPE 6Servez dès la sortie du four.